今朝は雨がパラパラと降り始め、
久しぶりに３０度以下となり、暑さが和らいでいるノアマル地方。
そんな昨日
↑ ベランダでビタミンカラーのランタナが咲いてくれています
茹だるような暑さが続く日曜日の午後
第二の故郷である茨城県の親友から、クール便の荷物が届いたのです～(*´∀｀人 ♪
家庭菜園の採れたて野菜！
玉葱、紫玉葱、キュウリ、ナス、ピーマンがいっぱい詰まっているではありませんか！
いつもの年は秋の収穫だけど、今回は暑中見舞いかな？
長男が幼稚園の頃から、今日までずっと私の姉（２歳上）のような存在で、
遠く離れた今も、こうして私の心とお腹を満たしてくれる、
大切な友人。
それに、こうして新聞の切り抜きまで添えてくれて、
即実践できるように姉心がみえるのですわぁ。
ほんと、有難いです。
この夏の高温の影響で、キュウリの成長が凄く早いそうですね。
そのキュウリも冷凍保存を？！しているそうです。
キュウリを冷凍？
この記事から抜粋↓
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
キュウリは丸ごと冷凍すれば、約２ヶ月保存できます。
水分が多くてくっつきやすいので、１本ずつラップに包んで冷凍。
しかし、解凍するとしんなりしてしまうため、これを生かせる料理に使うといい。
切って水けを絞れば、塩をふらなくてしんなりするので、時短にも減塩にもなります。
ポテトサラダや和え物にちょうど良い。
また凍ったままで使えば氷の代わりに・・・
カチカチ凍っていても常温に５分ほどおけば、好みの大きさにきれる。
ぶっかけうどん、豚しゃぶサラダ等々
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
今週は暑さが和らぐそうなので、キッチンに立つのも苦にならないかも？！
知恵を使って美味しいく頂きましょ(^^♪
さて、ビタミン愛で何を作ろうかな？
コメント
今日は久しぶりに猛暑から解放されましたが、
ジメジメでしたね。
家庭菜園のお野菜をこうして送ってくださるなんて嬉しいですね😃
なんてったって愛がこもっていますものね(^o^)
きゅうりですが、私は1本ずつキッチンペーパーで包み、ラップで巻いて野菜室で保管することで、
随分鮮度を保てることを知り、実行しています。
でも、きゅうり🥒を冷凍出来るとは…驚きです！
しかも解凍後は絞れば水切りできて便利なんですね。
いいことはメモメモ📝です！
温かい気持ちのビタミン愛、美味しく召し上がってくださいね〜❣️
2022/07/04 URL 編集
素晴らしいお友達をおもちですね。
なかなかお付き合い続かないですよね
お互いがとても素敵な方なのですね。
このキュウリの記事 私も読みました。
今年はお野菜が高くてありがたいですね。
2022/07/04 URL 編集
ビタミンカラーのランタナ、可愛いですね。(^^♪
茨城のお友達がお野菜を送ってくださったのですね。(^^♪
嬉しい贈り物ですね。
新鮮でビタミンたっぷりなお野菜は助かりますね。
キュウリがこんな風に冷凍できるとは知りませんでした。
便利に使えて、減塩にもなっていいですね。
お料理が楽しみですね。(^^♪
ところで、エンゼルス３連敗、アストロズは強すぎますね。
トラウト選手はどうしたのでしょう。
明日は休んで明後日からまた頑張ってほしいです。
大谷選手に期待します。
応援しましょうね。(^^♪
2022/07/05 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもありがとうございます(#^.^#)
今朝は室温28℃、涼しいです～（＾▽＾人
猛暑から解放され、この温度で涼しく感じるのですね。
ご主人のリハビリにと始めた家庭菜園の見事な収穫物です(^^♪
貴重な野菜に、ほんと愛がこもった贈りものは最高に嬉しいです(#^.^#)
そうでしたか(^^♪しゃーろっとさんは1本ずつキッチンペーパーで包み、ラップで巻いているのですね。
賢い主婦はここが違いますね！友人もそうです。
夏野菜はそのように温度を保てるのですね。
きゅうりを冷凍とは驚きでした。
解凍後は絞れば水切りもでき、減塩もできて便利ですね！
ビタミン愛で夏バテしないように、美味しく頂きます～（＾-＾人
2022/07/05 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもありがとうございます(#^.^#)
暑さに強いランタナにあやかりたいと。。。ビタミンカラーで元気をと願いつつ♪
ご縁あって長いお付き合い、姉妹のいない私には姉のような存在です。
姉曰く「あなたは甘え上手ね！」と(^_-)-☆
いとこいさんはこのキュウリの記事をご存知だったのですね！流石です～（＾-＾人
玉葱は高級野菜のようでしたので、本当に有難く、無駄なく使いたいと思います(*^^)v
2022/07/05 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもありがとうございます(#^.^#)
暑さの中で、ビタミンカラーのランタナに元気を分けてもらえています～（＾▽＾人
ご主人のリハビリを兼ねて、お二人で菜園をし、
この夏も豊かな実りを分けて頂きました(#^.^#)
本当に嬉しい贈り物です。
saraさんもご存知なかったのですね。
キュウリを冷凍保存し、こうして便利に調理できるのですね(^^♪
減塩にもなって一石二鳥ですね。
saraさん、きょう７月５日は大谷翔平選手の28回目のお誕生日です～（＾▽＾人
6月から夏に向かって調子を上げているので、
きっと、今週7日の登板も勝利投手になることでしょうね(^^♪
アストロズは強すぎます！
投打共に一枚上手ですね。。トラウト選手の不調も気になりますが、
彼のスランプが長く続かないよう願います。
今日はゆっくり休んで、また明日からのマリーンズ戦を期待し、
応援しましょうね。(^^♪
2022/07/05 URL 編集
長いことお付き合いのお姉様友人さんからの嬉しい贈り物ですね
キューリはイボイボまで光って、どのお野菜も新鮮です～
タマネギもここまで大きく立派ですね
滋養たっぷりのビタミン便ですね
それにお野菜の保存方法まで記事の切り抜きを入れてくださって
ほんとにお姉さまのお心遣いのようですね～
キューリの保存方法はﾒﾓﾒﾓさせていただいてます！
爽やかなランタナが綺麗です～
うちは去年２本も植えていたのですが、、
今年は芽を出してくれませんでした(*_*;
また、凹まずお迎えしてみたい気持ちです✿✲
2022/07/05 URL 編集
新鮮愛情宅配便♥(*´▽｀*)
ベランダのランタナも
優しいビタミンカラ－で元気もらえますね☆
温帯低気圧に変わった台風も
海上通過！
周辺被害避けることが出来て良かったです♪
今日もみんなお元気願っております♥
連大 うちの子記念日に
優しいコメントありがとうございましたm(__)m
2022/07/06 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもありがとうございます(#^.^#)
ご縁って不思議ですよね？！
いまもこうしてお付き合いできるって感謝です(#^.^#)
兄弟しかいない私には、いつも変わらず声をかけてくれたり、
こうして貴重な産物を送ってくれて本当に有難いです。
れもんさんは同じように菜園をされておられ、
それぞれの野菜の出来栄えも、ご苦労もよくご存知でしょうね。
特にタマネギは。。。,高騰していたので、なかなか使えず、
久しぶりにたっぷり料理に使えそうです。
そして保存方法の記事の切り抜きは役立ちます(^^♪
そろそろ解凍して調理してみようと思います。
可愛いランタナが、これから枝一杯に咲いてくれそうです(^^♪
れもんさんのお家のランタナさんは遅咲きかもですね？！
ビタミンカラーを楽しませてくれますように(*^^)v
2022/07/06 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもありがとうございます(#^.^#)
新鮮愛情宅配は、ほんと嬉しいです～（＾▽＾人
オードリーさんのご主人とレオ監督君も、
ご近所さんに喜ばれていることでしょうね(^^♪
友人のご主人のリハビリを兼ねて、お二人で育てた愛情あふれる野菜たちなので、
二人で感謝して頂いています(#^.^#)
ランタナも可愛いビタミンカラーで、毎日少しずつ枝を伸ばしています(^^♪
昨夜は久しぶりにエアコンOFFで休めましたね（＾-＾人
大きな被害無く、海上通過をと（＾人＾）
連大も夏男！暑さに負けずに元気にと祈っています～(#^.^#)
もちろん、オードリーさんもくれぐれもご自愛くださいますように（＾人＾）
2022/07/06 URL 編集